MURICI: fRUTA NATIVA DO BRASIL E MUITO POUCO PESQUISADA

MURICI - Byrsonima crassifolia (L.) Rich.- Propriedades Medicinais - 64

Flores

Fruto

Árvore

MURICI

FAMÍLIA: Malpighiaceae

NOME CIENTÍFICO: Byrsonima crassifolia (L.) Rich.

NOME POPULAR: murici

PARTE USADA:Frutos

PRINCÍPIO ATIVO

Vitamina C, Cálcio e fósforo

PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS

Nutricional

DESCRIÇÃO BOTÂNICA

A palavra murici vem do Tupi-guarani e quer dizer “arvore pequena” e o termo guassú quer dizer “fruto grande”

Arvore pequena de 3 a 4 m de altura ou arbusto de no máximo 1 m de altura, a copa é desuniforme por causa dos galhos que quebram com facilidade, o caule é acinzentado ou castanho e tronco velho tem fissuras quadriculadas. As folhas são simples, coriaceas, tomentosas coberta de pelos ou glabras sem pelos, na face superior e pubescentes ,coberta de pequenos pelos na face inferior, com ápice ou ponta lanceolada.

FLORES

As flores são amarelas em numero de 15 a 35 flores dispostas em pequenos racemos (um tipo de cacho com uma haste central).

FRUTO

O fruto possui em média 2 cm de diâmetro e, quando maduro, possui a casca e a polpa de um amarelo intenso, tendo sabor e cheiro característico e é muito rico em Vitamina "C". Fruto carnoso de sabor forte, o murici é agridoce e oleoso

ORIGEM

Norte e Nordeste do Brasil; encontrado em 11 estados brasileiros, entre eles São Paulo

COMPOSIÇÃO

Composição(100g)

Caloria............................................ 66kcal

Umidade .......................................82.80g

Proteínas......................................... 3.36g

Fibra ................................................1.30g

Cálcio......................................... 80.00mg

Fósforo ......................................20.00mg

Ferro ...........................................1.00mg

Vitam. B1.................................... 0.02mg

Vitam. B2 ....................................0.04mg

Niacina........................................ 0.40mg

Vitam. C .......................................7.27mg

pH ......................................................3.76

Brix................................................. 4.16%

Acidez............................................ 0.82%

Fonte: www.camta.com.br

MODO DE USAR

Fruto carnoso de sabor forte, o murici é agridoce e oleoso. Consumido in natura e usado na fabricação de doces, sucos, sorvetes e licores.

OBSERVAÇÃO
Apesar de ter tamanha importância nas regiões citadas, esta frutífera ainda não foi devidamente pesquisada, desconhecendo-se as técnicas agronômicas adequadas para seu cultivo e propagação, não sendo ainda devidamente domesticado, desconhecendo-se seu valor nutricional e o potencial de utilização do fruto por parte das indústrias especializadas, inclusive medicinal
Fontes:
folhadaregiao.com.br
www.camta.com.br
portalsaofrancisco.com.br
emater-ro.com.br
br.olhares.com/murici_do_cerrado_foto876385.html
arvores.brasil.nom.br/murici1/murici3.jpg

Formatação e pesquisa:HRubiales